Сервелат Альпийский сырокопченая (Малаховский мясокомбинат)
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
 | |
| Сервелат Альпийский сырокопченая (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| говядина, шпик, соль, пряности | |
| Вес изделия | большой батон – 400-450 г, малый батон – до 220 г, стандартный вес 220 ± 9 г |
| Срок хранения | до 90 сут. при температуре от +12°С до +15°С; под вакуумом и в модифицированной атмосфере: целый батон – до 90 сут.; порционный кусок – до 60 сут. |
Сервелат Альпийский сырокопченая (Малаховский мясокомбинат) – это сырокопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура на срезе неоднородная, с мелкими, диаметром до 2 мм, вкраплениями шпика. Тонкий аромат альпийских трав, в сочетании с насыщенным мясным вкусом.
Вид продукта: прямой батон бордового цвета, диаметром до 45 мм, длиной до 350 мм.
Фасовка: под вакуумом – порционный кусок 1/2 батона1.