Сервелат Владикавказский (Дюбуа) | |
---|---|
Производитель | Дюбуа |
Пищевая ценность на 100 г продукта | |
Жиры | 30 г |
Белки | 12 г |
Углеводы | 2 г |
Энергетическая ценность | 326 кКал |
Тип оболочки | Искусственная |
Вес изделия | 0,6 кг |
Формат упаковки | Вакуум |
Сайт | dubua.ru |
Сервелат Владикавказский (Дюбуа) – это варёно-копчёное колбасное изделие из говядины и мяса птицы с добавлением шпика, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ТУ 9213–002-44634579-15.
Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе, мелкозернистую структуру.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С:
- в вакуумной упаковке – 30 суток;
- после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха 75-78% – 3 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Сервелат Владикавказский входит:
- говядина;
- шпик;
- филе грудки куриной;
- белковый стабилизатор (соевый белок, вода);
- посолочно-нитритная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- эмульгатор сухое молоко;
- стабилизатор полифосфаты натрия;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- натуральные специи и пряности (перец душистый, кардамон, клюква сушеная);
- натуральный краситель ферментированный рис.1