Сервелат Парижский сырокопченая (Малаховский мясокомбинат)
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
 | |
| Сервелат Парижский сырокопченая (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| говядина, шпик, свинина, соль, пряности | |
| Тип оболочки | белковая |
| Вес изделия | большой батон – 400-450 г, малый батон – до 220 г |
| Срок хранения | 120 суток при температуре от +12°С до +15°С, в модифицированной атмосфере: целый батон – до 90 суток; порционный кусок – до 60 суток |
Сервелат Парижский сырокопченая (Малаховский мясокомбинат) – это сырокопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура на срезе неоднородная, с мелкими, диаметром до 2 мм, вкраплениями шпика. Нежный вкус с тонким ароматом прованских трав.
Вид продукта: прямой батон бордового цвета, диаметром до 45 мм, длиной до 350 мм1.