Сервелат Швейцарский (Малаховский мясокомбинат) | |
---|---|
Производитель | Малаховский мясокомбинат |
Состав | |
свинина, говядина, соль, пряности | |
Тип оболочки | фиброуз |
Вес изделия | 700 г |
Срок хранения | до 15 суток при температуре от +12°C до +15°C. Под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до +6°C: целый батон – до 30 суток, порционный кусок – до 20 суток |
Сервелат Швейцарский (Малаховский мясокомбинат) – варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура на срезе неоднородная с вкраплениями шпика диаметром до 3 мм. Неповторимый, в меру копченый вкус с легким ароматом пряностей и перца.
Вид продукта: слегка изогнутый батон с поперечными перевязками, диаметром до 60 мм, длиной до 300 мм.
Фасовка: порционный кусок в 1/2 батона под вакуумом.
Продукт готов к употреблению1.