Смесь приправ Пряно-копченые колбаски с копченой паприкой Pimenton de la Vera (Емколбаски)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Смесь приправ Пряно-копченые колбаски с копченой паприкой Pimenton de la Vera – специя для пряно-острых купатов с ароматом копчения, для колбасок типа испанских Чоризо фреско (chorizo fresco), для кулинарных блюд (супы, гуляши, рагу) от производителя «Емколбаски».
Общие сведения
Норма нанесения – 7 г на один килограмм мясного сырья.
Вес – упаковки по 50 и 100 г 1. Срок годности – 24 месяца при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75% 2.
Ингредиенты
Состав:
- паприка копченая Пиментон де ла Вера;
- черный перец;
- кориандр;
- [[базилик]];
- чеснок;
- кайенский перец;
- майоран;
- лук;
- тимьян;
- фенугрек 1.