 | |
| Солемешалка | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | используется в рыбоперерабатывающей и мясоперерабатывающей промышленности для приготовления тузлука, рассолов, маринадов, белковых смесей для последующего использования их для инъектирования или посола. |
| Материал конструкции | нержавеющая сталь |
Солемешалка – установка для приготовления солевого раствора переливного типа СМПТ (солеконцентратор), предназначен для приготовления солевого раствора требуемой плотности и с возможностью доставки раствора на расстояние до 100 м и высоту до 30 м.1
Общие сведения
Солемешалка представляет собой емкость, разделенную на 2 секции: солевую и секцию готового раствора. На боковой части солеконцентратора установлен многоступенчатый насос, выполненный из нержавеющей стали с системой трубопроводов и кранов.
Внутри солевой секции установлена гребенка для подачи воды и прокачки её через солевой слой.2
Функционал
В солевую секцию насыпается соль. В секцию готовой продукции наливается вода. Включается насос. Вода, проходя по трубопроводу и гребенку через солевую секцию, растворяет соль, и раствор переливается в секцию готового раствора через встроенный сетчатый фильтр. Фильтр препятствует попаданию в секцию готового раствора мусора (кусков мешковины, веток).2