 | |
| Тагильская порода коров | |
|---|---|
| Тип | Породы коров |
| Год выведения | XIX век |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | молочное |
Тагильская – молочная порода крупного рогатого скота.
Общие сведения
Коровы обладают разнообразной мастью, но чаще всего встречаются черная и черно-пестрая. Чуть реже – красная и красно-пестрая. Отличается средним ростом (высота в холке 125-128 см), удлиненным туловищем, неширокой глубокой грудью. Средних размеров голова, длинная и прямая шея. Мускулатура слабо развита, неправильно поставленные ноги, крепкий костяк. Неширокая и удлиненная задняя часть туловища. Вымя развито хорошо, соски правильно поставлены. Кожа отличается плотностью и эластичностью. Взрослая корова достигает в весе 460-760 кг 1.
Происхождение породы
Тагильская порода коров была выведена на Урале в XVIII-XIX веках в результате скрещивания местного скота с голландской и холмогорской породами. Тагильская порода сформировалась в несколько этапов. Скрещивание коров тагильской породы с голландским скотом оказало положительное действие на телосложение и молочную продуктивность животных 1.
Использование породы в мясной промышленности
Молочная продуктивность тагильской породы составляет 3 500-4 500 кг за лактационный период. Жирность молока 4-4,2%, содержание белка в молоке 3,3-3,6%. Мясные качества коров удовлетворительные. Убойный выход 52-55% 1.