 | |
| Текстурис ПРО 40А | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется для замены соевого изолята в целях повышения содержания белков в мясной продукции и колбасах |
| Состав | |
| животные и молочные белки | |
Текстурис ПРО 40А – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Разрешён для использования в производстве варёных колбас.
Используется как альтернативная замена соевого изолята и концентрата, без кодов Е1.
Представляет собой порошок.
Способ производства Текстурис ПРО 40А
Для получения добавки молочные и животные белки смешиваются между собой и добавляются к мясному продукту.