 | |
| Технологический конвейер | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | используется для организации внутрицеховой транспортировки сырья, полуфабрикатов, готовой продукции |
Технологический конвейер – это устройство, которое используется на пищевых предприятиях1.
Общие сведения
Основные принципы функционирования конвейеров сходны между собой, независимо от назначения или конструктивного исполнения.
Подлежащий транспортированию или обработке продукт помещают на рабочий орган конвейера (ленту, люльку, лоток, ковш), который осуществляет непрерывное или дискретное перемещение. В движение конвейерная лента приводится с помощью электрического, пневматического или иного привода.
Транспортеры могут использоваться в качестве самостоятельных единиц оборудования или в составе конвейерных систем. Укладку продукции на ленту может осуществляться вручную или автоматически. Это же относится к съему продукта или перекладки с одного конвейера на другой1.
Функционал
Конструктивные особенности технологических конвейеров могут заметно отличаться, в зависимости от типа и предназначения транспортера. В каждом конкретном случае конструктивное исполнение технологических транспортеров определяется условиями конкретного производственного процесса.
В общем случае транспортер или конвейер состоит из рамы, системы направляющих, привода, рабочего органа и системы управления. В качестве рабочего органа может выступать лента, цепь, люльки, поддоны, лотки, ковши1.
Область применения
Различные по типу, сложности, форме и конструкции транспортеры и конвейеры массово используются на пищевых предприятиях. Оборудование предназначено для транспортирования: сырья, тары, полуфабрикатов, готовой продукции и других объектов промышленного производства.
Областью применения транспортеров и конвейеров является:
- механизация технологических процессов производства продукции;
- подача пищевого сырья к перерабатывающему оборудованию;
- доставка упаковки, потребительской и транспортной тары;
- организация процессов дозирования, фасовки и упаковки продукции;
- перемещение упакованной пищевой продукции на склады хранения.
Пищевое конвейерное оборудование дает возможность механизировать и автоматизировать технологические процессы при: производстве и шоковой заморозке полуфабрикатов, фасовке и закаливании мороженого, производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, выработке молочной продукции и пр.1