 | |
| Украинская степная белая | |
|---|---|
| Тип | Породы свиней |
| Год выведения | 1934 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
| Селекционер | Иванов М.Ф. |
Украинская степная белая порода – это представители мясного направления продуктивности.1
Общие сведения
Животные крепкой конституции, костяк грубый. Туловище широкое, ноги крепкие, сильные, окорока хорошо выполнены. Взрослые хряки весят 300-350 кг, свиноматки – 230–260 кг. Молочность выше 50 кг.2
Происхождение породы
Выведена в опытном хозяйстве заповедника «Аскания-Нова» Херсонской области через скрещивание местных степных украинских свиней с английской крупной белой породой. Была зарегистрирована в 1934 году.
Преимущества породы:
- отлично приспосабливаются к условиям засушливых стезей;
- хорошо усваивают корма;
- быстро набирают вес.3
Использование породы в мясной промышленности
Создана специально для жаркой и засушливой части Украины, где много степей. Сегодня такая порода популярна на юге Украины, в хозяйствах Ростовской области, в Ставропольском и Краснодарском краях России, а также в Армении, Азербайджане, Туркменистане и Молдове. Выгодна тем, что свинья дает много мяса, но можно откармливать и на сало.4