Черная тихорецкая порода индеек

Черная тихорецкая порода индеек
Черная тихорецкая порода индеек
Тип	Породы индеек
Год выведения	1951-1952
Регион происхождения	Россия, Тихорецкий район Краснодарского края
Направление разведения	мясное

Черная тихорецкая порода индеек – тип легкий. Общие признаки: крепкое туловище, продолговатый корпус, небольшая голова и широкий клюв. Птицам этой породы присущ чёрный с лёгким бронзовым оттенком окрас. На голове у них полностью отсутствует оперение, кожа бородавчатая, тёмно-серая. Цвет шеи может варьироваться от ярко-розового до светло-розового.²

Общие сведения

Достоинства черной тихорецкой породы индеек:

способность отлично приспосабливаться к самым различным условиям содержания;
высокую подвижность;
великолепные мясные показатели;
представителей этой породы используют для того, чтобы создать новые породы или улучшить малопродуктивные;
эти птицы могут выращиваться и в клетках.²

Происхождение породы

Порода индеек чёрная тихорецкая была выведена в Краснодарском крае. Селекционеры проводили слияние особей бронзовой широкогрудой линии, птиц бронзовой породы. В результате отбора появилась бройлерная порода, которая нашла признание среди подворцев и среди крупных фермеров. При покупке птицы для разведения необходимо учитывать особенности климатических условий. Птицам нужно тепло и высокая влажность.¹

Использование породы в мясной промышленности

Эта порода бройлерных индеек характеризуется средней яйценоскостью (до 80 яиц в год). Индейки черной тихорецкой характеризуются высокой производительностью. Их разведение не требует больших затрат, поскольку птицы этого вида приспособлены к выращиванию на пастбищах.³

Средняя живая масса взрослых индюков составляет 9-10 килограмм, а взрослых индеек 4,3-5,3 килограмм. Индюшата убойного веса достигают к 17-ти недельному возрасту, их масса к этому времени составляет в среднем 3,5-4 килограмма, именно в этом возрасте мясо имеет наилучшие показатели. Яйценоскость индеек составляет 80-90 яиц в год. Средняя выводимость яиц – 84%.⁴

Мясо тихорецких индюков сочное, с отличными вкусовыми качествами. Не волокнистое, без неприятного запаха и привкуса.

Источники