 | |
| Эскалоп (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| свинина | |
| Формат упаковки | контейнер, запаянном пленкой с защитной газовой атмосферой |
| Срок хранения | при температуре от 2°С до 6°С – не более 5 суток |
Эскалоп (Малаховский мясокомбинат) – это мясной полуфабрикат из свинины.
Общие сведения
Эскалоп представляет собой кусок мякоти свинины овально-плоской формы толщиной от 10 до 15 мм, массой от 150 до 180 г, вырезанный из длиннейшей мышцы спины.1
Необходима термическая обработка.