Японская порода перепелов

Японская порода перепелов
Японская порода перепелов
Тип	Породы перепелов
Год выведения	конец XIX века
Регион происхождения	Япония
Направление разведения	мясо-яичное

Японский перепел – продуктивная порода птиц, разводимая для получения яиц и мяса. Наиболее часто встречается в Японии, Китае, Забайкалье и Приморье.

Общие сведения

Перепела с удлиненными хвостами и туловищем, короткими крыльями. Клюв имеет разнотон от темно-коричневого к светлому, оголенная часть ног – светло-серого цвета с розовым оттенком¹. Клоакальная железа у самцов выраженного розового цвета, утолщена, окрас грудных перьев коричневый; самки не имеют клоакальной железы, кожа в этой области с серым или синим оттенком. Грудка у самок серая, по размерам они крупнее самцов. Яйца японская перепелка несет круглый год, не делая перерыва на зиму или линьку².

Достоинства породы

неприхотливость;
мощная иммунная система;
устойчивость к болезням;
хорошие вкусовые качества мяса;
высокая яйценоскость³.

Происхождение породы

Перепела этой породы впервые были одомашнены в конце девятнадцатого века в Японии; в Россию были завезены в 1964 г.

Использование породы в мясной промышленности

Взрослый перепел японской породы весит 115-130 г, перепелка – 138-150 г⁴. Убойный выход в среднем составляет 60%⁵. Мясо японских перепелов нежное, вкусное и диетическое.

Источники