Просмотр кода страницы Технолог мясной и молочной промышленности

'''Технолог мясной и молочной промышленности''' – это  специалист, отвечающий за качество производимых пищевых продуктов мясной и молочной промышленности на всех этапах: от поступления сырья до момента упаковки готовой продукции<sup>[https://www.profguide.io/professions/technolog_obshestvennogo_proizvodstva.html 1]</sup>.

==Обязанности технолога мясной и молочной промышленности==
*контроль качества сырья и произведенной продукции;
*контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
*проверка качества готового продукта;
*контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
*оптимизация технологии производства;
*контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
*анализ проблемных производственных ситуаций;
*разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;
*разработка технологической документации;
*расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
*расчет себестоимости производимой продукции;
*составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование;
*подготовка документации по сертификации продукции;
*контроль выполнения санитарных правил на производстве<sup>[https://www.profguide.io/professions/technolog_obshestvennogo_proizvodstva.html 1]</sup>.

==Требования к кандидату на должность технолога мясной и молочной промышленности== 
*высшее профильное образование;
*опыт работы по специальности
*ответственность;
*терпение;
*стрессоустойчивость;
*умение быстро принимать решения в экстренных случаях;
*аккуратность;
*хорошая память<sup>[https://hh.ru/ 2]</sup>.

==Где может работать технолог мясной и молочной промышленности==
Пищевые производства: мясо- и молочные комбинаты, молокоперерабатывающие предприятия, кондитерские фабрики, хлебопекарни и макаронные заводы, консервные заводы, а также заводы по производству минеральных вод, слабоалкогольных напитков, вин, крепких алкогольных напитков. Востребованы технологи и на заводах по производству пищевых кислот, хлебопекарных и спиртовых дрожжей в лабораториях различных отраслей промышленности<sup>[https://www.profguide.io/professions/technolog_obshestvennogo_proizvodstva.html 1]</sup>.

==Источники==
#https://www.profguide.io/professions/technolog_obshestvennogo_proizvodstva.html
#https://hh.ru/
[[Категория:Профессии]]