Колбаски Охотничьи полукопченые (Колбасный завод Столичный): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Колбасный завод Столичный)» на «(Колбасный завод «Столичный»)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Посолочная смесь» на «Посолочная смесь») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* Свинина. | * Свинина. | ||
* Шпик. | * Шпик. | ||
* Посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски: нитрит натрия). | * [[Посолочная смесь]] (соль поваренная, фиксатор окраски: нитрит натрия). | ||
* Сахар-песок. | * Сахар-песок. | ||
* Специи: перец черный, перец душистый. | * Специи: перец черный, перец душистый. | ||
Версия от 18:09, 28 февраля 2021
Колбаски Охотничьи полукопченые (Колбасный завод «Столичный») – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 14 г;
- жиры – не более 46 г;
- калории – 470 кКал/1970 кДж.
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 53588-2009.
Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:
- не более 30 суток – в модифицированной атмосфере и вакуумной упаковке;
- не более 3 суток – после вскрытия упаковки.
Ингредиенты
- Говядина.
- Свинина.
- Шпик.
- Посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски: нитрит натрия).
- Сахар-песок.
- Специи: перец черный, перец душистый.
- Усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия.
- Чеснок. 1