Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Горчица» на «Горчица») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Посолочная смесь» на «Посолочная смесь») |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
*Мясо птицы жилованное. | *Мясо птицы жилованное. | ||
*Шпик. | *Шпик. | ||
*Посолочная смесь. | *[[Посолочная смесь]]. | ||
*[[Горчица]]. | *[[Горчица]]. | ||
*Сахар. | *Сахар. | ||
Версия от 15:38, 1 марта 2021
Колбаса Салями Полярная (ДСК) – это сыровяленое колбасное изделие.
Общие сведения
Соответствует ТУ 9213-004-0060872101-2011.
Оболочка фиброузная.
Выпускается в вакуумной упаковке.
Срок хранения при температуре от 0°С до 4°С и относительной влажности воздуха 75-78% – до 180 суток.
Ингредиенты
- Свинина.
- Мясо птицы жилованное.
- Шпик.
- Посолочная смесь.
- Горчица.
- Сахар.
- Экстракты специй.
- Стартовая культура.1
Источники
https://dsk67.ru/production/salyami-polyarnaya-syrovyalennaya/