Колбаса сырокопченая Пачастунак (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Посолочная смесь» на «Посолочная смесь») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* Свинина. | * Свинина. | ||
* Грудинка свиная. | * Грудинка свиная. | ||
* Посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия). | * [[Посолочная смесь]] (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия). | ||
* Декстроза. | * Декстроза. | ||
* Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия). | * Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия). | ||
Версия от 16:11, 1 марта 2021
Колбаса сырокопченая Пачастунак (Мясницкий ряд) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Калории – 666 кКал.
- Белки – 9 г.
- Жиры – 70 г.
Срок хранения – 120 суток при температуре от 0°С до +6°С. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Грудинка свиная.
- Посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия).
- Декстроза.
- Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия).
- Антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, лимонная кислота).
- Загуститель (трагакант).
- Консервант (сорбат калия).
- Экстракты специй.
- Специи (чеснок).
- Стартовая культура.
Возможны следы горчицы, сельдерея, злаков и продуктов их переработки. 2
Источники
https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/kolbasa-syrokopchenaya-pachastunak/