Варено-копченая колбаса Сервелат ГОСТ (Заповедные продукты): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Продукция производителя Заповедные продукты
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Варено-копченая колбаса Сервелат ГОСТ (Заповедные продукты)''' – это готовое к употребл...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «посолочная смесь» на «посолочная смесь») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
*говядина; | *говядина; | ||
*свинина; | *свинина; | ||
*посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски Е250); | *[[посолочная смесь]] (поваренная соль, фиксатор окраски Е250); | ||
*сахар; | *сахар; | ||
*пряности<sup>[https://roscontrol.com/product/zapovednie-produkti-servelat/ 1]</sup>. | *пряности<sup>[https://roscontrol.com/product/zapovednie-produkti-servelat/ 1]</sup>. | ||
Версия от 20:13, 1 марта 2021
Варено-копченая колбаса Сервелат ГОСТ (Заповедные продукты) – это готовое к употреблению варёно-копчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Мясной продукт категории А выпускается ООО «Дмитровские колбасы» под брендом «Заповедные продукты», соответствует ГОСТ Р 55455-2013.
Калорийность 100 г продукта – 487 ккал.
Срок годности при температуре от 0°C до +6°C – 50 суток.
Экспертиза «Росконтроля»
Система независимого контроля качества «Росконтроль» внесла товар в черный список, поскольку при проведении гистологического анализа образца колбасы был установлен факт фальсификации: образец содержит коллагеновый «животный» белок, крахмал и растительную клетчатку – ингредиенты, не указанные в составе (в маркировке).
Ингредиенты
- грудинка;
- говядина;
- свинина;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски Е250);
- сахар;
- пряности1.