Колбаски полукопченые Амурские (GLOBUS): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
Состав: | Состав: | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* рассол: вода питьевая, нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, стабилизаторы: пирофосфат, полифосфат, каррагинан из водорослей; | * [[рассол]]: вода питьевая, нитритно-посолочная смесь: [[соль]], фиксатор окраски: нитрит натрия, стабилизаторы: [[Пирофосфаты|пирофосфат]], [[Полифосфаты|полифосфат]], [[каррагинан]] из водорослей; | ||
* регуляторы кислотности: трифосфат, лимонная кислота; | * регуляторы кислотности: [[Трифосфаты|трифосфат]], лимонная кислота; | ||
* мальтодекстрин; | * [[мальтодекстрин]]; | ||
* усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия; | * усилитель вкуса и аромата: [[глутамат натрия]]; | ||
* антиокислители: аскорбат натрия, аскорбиновая кислота; | * антиокислители: аскорбат натрия, аскорбиновая кислота; | ||
* глюкоза; | * глюкоза; | ||
* экстракты специй; | * экстракты специй; | ||
* ароматизатор; | * ароматизатор; | ||
* соль; | * [[соль]]; | ||
* перец черный молотый; | * [[Черный перец|перец черный]] молотый; | ||
* тмин молотый; | * [[тмин]] молотый; | ||
* чеснок<sup>[https://online.globus.ru/products/kolbaski-polukopchenye-amurskie-globus-1-upakovka-500-700-g/ 1]</sup>. | * [[чеснок]]<sup>[https://online.globus.ru/products/kolbaski-polukopchenye-amurskie-globus-1-upakovka-500-700-g/ 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 16:14, 2 марта 2021
Колбаски полукопченые Амурские (GLOBUS) – полукопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 0,500-0,700 кг.
Срок годности: 8 дней.
Температура хранения: от 0°С до +6°С (при относительной влажности не более 75%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 13,9 г;
- жир – 11,3 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 158,9 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- рассол: вода питьевая, нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, стабилизаторы: пирофосфат, полифосфат, каррагинан из водорослей;
- регуляторы кислотности: трифосфат, лимонная кислота;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия;
- антиокислители: аскорбат натрия, аскорбиновая кислота;
- глюкоза;
- экстракты специй;
- ароматизатор;
- соль;
- перец черный молотый;
- тмин молотый;
- чеснок1.