Буженина Праздничная запеченная (МПК Чернышевой): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Буженина Праздничная (МПК Чернышевой)''' – это запеченный мясной деликатес. === Общие св...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «имбирь» на «имбирь») |
||
Строка 26: | Строка 26: | ||
** усилитель вкуса и аромата глутамат натрия; | ** усилитель вкуса и аромата глутамат натрия; | ||
** антиокислитель изоаскорбат натрия; | ** антиокислитель изоаскорбат натрия; | ||
** пряности (лук, имбирь); | ** пряности (лук, [[имбирь]]); | ||
** растительный гидролизат; | ** растительный гидролизат; | ||
** ароматизатор натуральный (чеснок)<sup>[https://mpkch.ru/produktsiya/delikatesy/335-buzhenina-ppazdnichnaya-zap.html 1]</sup>. | ** ароматизатор натуральный (чеснок)<sup>[https://mpkch.ru/produktsiya/delikatesy/335-buzhenina-ppazdnichnaya-zap.html 1]</sup>. |
Версия от 09:31, 3 марта 2021
Буженина Праздничная (МПК Чернышевой) – это запеченный мясной деликатес.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно СТО 74011054-004-2014.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 21,8 г;
- калорийность – 224,2 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С 22 суток. После вскрытия упаковки – не более 3 суток при соблюдении условий хранения.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- окорок свиной;
- вода питьевая;
- соль пищевая;
- комплексная пищевая добавка:
- загустители (крахмал, конжаковая камедь, ксантановая камедь);
- стабилизаторы (каррагинан, пирофосфат натрия);
- регулятор кислотности трифосфат;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- пряности (лук, имбирь);
- растительный гидролизат;
- ароматизатор натуральный (чеснок)1.
Источники
https://mpkch.ru/produktsiya/delikatesy/335-buzhenina-ppazdnichnaya-zap.html