Бастурма говяжья (САВА)

Бастурма говяжья (САВА) – сыровяленый мясной продукт, готовый к употреблению.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-007-0086378643-2017.

Упаковано в модифицированную газовую атмосферу.

Срок годности:

• до вскрытия упаковки – 90 суток;
• после вскрытия упаковки – не более 5 суток в пределах срока годности.

Температура хранения:

• до вскрытия упаковки – от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха 70-80%;
• после вскрытия упаковки – от 0°С до +6°С.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белок – не менее 13 г;
• жир – не более 10 г;
• энергетическая ценность (калорийность) – не более 142 кКал.

Ингредиенты

Состав:

• говядина;
• соль;
• чеснок;
• перец черный;
• пажитник;
• паприка;
• декстроза;
• фиксатор окраски: нитрит натрия¹.

Источники

• http://www.mk-sava.ru/katalog/sneki/basturma-govyazhya.html.