Бастурма сырокопченая Элитная (Клинский)

Бастурма сырокопченая Элитная (Клинский) – это сырокопченый колбасный продукт, который изготавливается из отборной говядины высшего сорта с добавлением смеси пряных трав и ароматных специй.

Общие сведения

Бастурма изготавливается из отборной говядины высшего сорта с добавлением смеси пряных трав и ароматных специй, чтобы придать богатому вкусу особые нотки. Отличается плотной консистенцией и насыщенным вкусом с острыми оттенками. Бастурма – это деликатес, история которого исчисляется тысячелетиями и начинается со времен, когда восточные кочевники и купцы, передвигаясь на дальние расстояния, были вынуждены искать способы сохранить мясо, которое брали с собой в дорогу. В кулинарии может использоваться как самостоятельная холодная закуска или как компонент для салатов. Обязательное условие: нарезать бастурму как можно тоньше, чтобы полностью раскрыть вкус внешних и внутренних слоев.

Пищевая ценность на 100 г продукта

• Белки – 10 г.
• Жиры – 10 г.
• Калории – 130 ккал.

Срок хранения – 30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности не выше 80%. ¹

Ингредиенты

• Говядина.
• Соль нитритная(соль, фиксатор окраски-нитрит натрия).
• Комплексная пищевая добавка(сахар, антиокислитель Е316, консервант Е252, усилитель вкуса и аромата Е621).
• Натуральные специи(пажитник, паприка, чеснок, перец красный, перец черный). ²

Источники

https://sbermarket.ru/products/62837-basturma-elitnaia-klinskii-syrokopchienaia-ghoviadina