Стандарт Премиум (WURSTMEISTER): различия между версиями

Версия от 12:26, 5 марта 2021

Стандарт Премиум (WURSTMEISTER) – комплексная многофункциональная пищевая добавка для вареных колбас.

Общие сведения

Добавка позволяет достичь выхода в готовом продукте до 150%. Адаптирована для изготовления именно вареных колбас, в приоритете: эмульгирующие способности, влагосвязывание, цветостабилизация. Продукт содержит фосфаты, имеет сертификат «Халяль».

Дозировка: 10 г/1 кг массы.

Ингредиенты

загуститель Е407;
животный белок;
эмульгатор Е471;
стабилизаторы Е450, Е451;
агент желирующий Е508;
пищевые волокна;
загуститель Е412, 425.¹

Источники

https://wurstm.com/kompleksnyie-dobavki/

Версия от 22:41, 16 февраля 2021 (просмотреть исходный код) BogdanaOl (обсуждение \| вклад) (текст) Метка: через визуальный редактор		Версия от 12:26, 5 марта 2021 (просмотреть исходный код) Liliya (обсуждение \| вклад) м (Замена текста — «(WURSTMEISTER)» на «(WURSTMEISTER)») Следующая правка →
Строка 1:		Строка 1:
	'''Стандарт Премиум (WURSTMEISTER)''' – комплексная многофункциональная пищевая добавка для вареных колбас.		'''Стандарт Премиум ([[Wurstmeister\|WURSTMEISTER]])''' – комплексная многофункциональная пищевая добавка для вареных колбас.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===