Балык Ломберный (Рублёвские колбасы): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «посолочная смесь» на «посолочная смесь») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «свинина» на «свинина») |
||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав: | Состав: | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* [[посолочная смесь]] (соль, фиксатор окраски: нитрат натрия); | * [[посолочная смесь]] (соль, фиксатор окраски: нитрат натрия); | ||
* сахар; | * сахар; | ||
Версия от 07:41, 6 марта 2021
.jpg)
Балык Ломберный (Рублёвские колбасы) – сырокопчёный мясной продукт.
Общие сведения
Сырокопченый свиной балык «Рублевский Ломберный» – это мясной деликатес с тонким солоноватым вкусом, изготовленный из высококачественной свинины и облагороженный пряностями: лавровым листом, плодами можжевельника, черным перцем.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок – 37 г, жир – 15 г. Энергетическая калорийность/ценность – 283 ккал/1185 кДж.
ТУ 9213-007-56628803-06.
Масса нетто: 200 грамм.
Срок годности: 25 суток. Хранить при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрат натрия);
- сахар;
- пряности и их экстракты (аромат плодов можжевельника, лавровый лист, черный перец);
- антиокислитель: аскорбат натрия1.