Колбаса сыровяленая Салями Флоренция (Егорьевская фабрика): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Егорьевская фабрика» на «(Егорьевская фабрика)») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Салями Флоренция ( | [[Файл:Салями Флоренция (Егорьевская фабрика).jpg|мини|Колбаса сыровяленая Салями Флоренция (Егорьевская фабрика) <sup>[https://www.utkonos.ru/item/3396793/kolbasa-syrovjalenaja-egorevskaja-fkg-saljami-florencija-155-g]</sup>]] | ||
'''Колбаса сыровяленая Салями Флоренция | '''Колбаса сыровяленая Салями Флоренция ([[Егорьевская фабрика]])''' – сыровяленое колбасное изделие. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Салями «Флоренция» – традиционная колбаса со средиземноморской родословной из рубленой свинины и шпика. В процессе высушивания приобретает характерный вкус и аромат сыровяленого мяса. На срезе имеет ярко-розовый цвет с крупными кусочками шпика и вкраплениями черного молотого перца, который деликатно дополняет вкус мяса.<br>Производитель: Российская Федерация, 140000, Московская область, город Егорьевск, Коломенское шоссе, дом 2.<br>ТУ 10.13.14-023-56707355-2016.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: | Салями «Флоренция» – традиционная колбаса со средиземноморской родословной из рубленой свинины и шпика. В процессе высушивания приобретает характерный вкус и аромат сыровяленого мяса. На срезе имеет ярко-розовый цвет с крупными кусочками шпика и вкраплениями черного молотого перца, который деликатно дополняет вкус мяса.<br>Производитель: Российская Федерация, 140000, Московская область, город Егорьевск, Коломенское шоссе, дом 2.<br>ТУ 10.13.14-023-56707355-2016.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта: | ||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав: | Состав: | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* шпик; | * шпик; | ||
* соль; | * [[соль]]; | ||
* виноградный сахар; | * виноградный сахар; | ||
* специи; | * специи; | ||
* клетчатка; | * клетчатка; | ||
* стартовая культура; | * стартовая культура; | ||
* усилитель вкуса и аромата глутамат натрия; | * усилитель вкуса и аромата [[глутамат натрия]]; | ||
* антиокислители: аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия; | * антиокислители: [[аскорбиновая кислота]], [[изоаскорбат натрия]]; | ||
* фиксатор окраски нитрит натрия. | * фиксатор окраски нитрит натрия. | ||
Возможно наличие сои, глютена, яиц, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки<sup>[https://www.utkonos.ru/item/3396793/kolbasa-syrovjalenaja-egorevskaja-fkg-saljami-florencija-155-g 1]</sup>. | Возможно наличие сои, глютена, яиц, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки<sup>[https://www.utkonos.ru/item/3396793/kolbasa-syrovjalenaja-egorevskaja-fkg-saljami-florencija-155-g 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://www.utkonos.ru/item/3396793/kolbasa-syrovjalenaja-egorevskaja-fkg-saljami-florencija-155-g | # https://www.utkonos.ru/item/3396793/kolbasa-syrovjalenaja-egorevskaja-fkg-saljami-florencija-155-g | ||
[[Категория: | [[Категория:Егорьевская фабрика]] | ||
Версия от 21:07, 6 марта 2021
.jpg)
Колбаса сыровяленая Салями Флоренция (Егорьевская фабрика) – сыровяленое колбасное изделие.
Общие сведения
Салями «Флоренция» – традиционная колбаса со средиземноморской родословной из рубленой свинины и шпика. В процессе высушивания приобретает характерный вкус и аромат сыровяленого мяса. На срезе имеет ярко-розовый цвет с крупными кусочками шпика и вкраплениями черного молотого перца, который деликатно дополняет вкус мяса.
Производитель: Российская Федерация, 140000, Московская область, город Егорьевск, Коломенское шоссе, дом 2.
ТУ 10.13.14-023-56707355-2016.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 18 г;
- жиры – 34 г;
- калорийность – 378 ккал/1564 кДж.
Масса: 155 грамм.
Упаковано в защитной среде.
Хранить 60 суток при температуре от 0°C до +6°C при относительной влажности не более 75-78%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- соль;
- виноградный сахар;
- специи;
- клетчатка;
- стартовая культура;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислители: аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия;
- фиксатор окраски нитрит натрия.
Возможно наличие сои, глютена, яиц, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки1.