Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «имбирь» на «имбирь») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Логинов)» на «(Логинов)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Чатская (Логинов)''' – вареный колбасный продукт, готовый к употреблению. | '''Колбаса Чатская ([[Логинов]])''' – вареный колбасный продукт, готовый к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 17:17, 9 марта 2021
Колбаса Чатская (Логинов) – вареный колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ТУ 9213-002-0060875461-2015.
Срок годности и температура хранения:
- 15 суток – от 0°С до +6°С и при относительной влажности 75-78%;
- 3 суток – после вскрытия упаковки в пределах срока годности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 13,4 г;
- жир – 31,8 г;
- углеводы – 4,7 г;
- калорийность – 368 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- мясо цыпленка-бройлера;
- говядина;
- шпик;
- вода питьевая;
- эмульсия свиной шкурки;
- молочная эмульсия;
- крахмал картофельный;
- растительный белок;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- регулятор кислотности (трифосфат);
- стабилизатор (полифосфат);
- глюкоза;
- мальтодекстрин;
- специи (мускатный орех, имбирь, перец черный душистый, кориандр);
- усилитель вкуса (глуматат натрия);
- краситель (кармин)1.