Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Ближние горки)» на «(Ближние горки)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «лук сушеный» на «лук сушеный») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* свинина; | * свинина; | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* [[лук сушеный]]; | * [[сушеный лук|лук сушеный]]; | ||
* соль; | * соль; | ||
* пряности и их экстракты; | * пряности и их экстракты; | ||
Версия от 11:49, 10 марта 2021
Котлеты из свинины (Ближние горки) – это мясной рубленый полуфабрикат категории Б.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 26 г;
- калорийность – 280 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 4°С 15 суток.
Охлажденный продукт. Требуется термическая обработка.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- лук сушеный;
- соль;
- пряности и их экстракты;
- чеснок;
- животный белок;
- пищевые волокна;
- концентрат пищевой свекольный;
- гемоглобин (свиной) порошок;
- глюкоза;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный;
- регуляторы кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия);
- антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, лимонная кислота);
- ароматизатор1.
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3373946/kotlety-blizhnie-gorki-domashnie-okhlazhdennye-0-4kg