Варено-копченая колбаса Сервелат Коньячный (Крымский деликатес): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
*эмульгатор Е450; | *эмульгатор Е450; | ||
*натуральный краситель Е120; | *натуральный краситель Е120; | ||
*экстракты специй ([[черный перец|перец чёрный]], [[перец белый]]); | *экстракты специй ([[черный перец|перец чёрный]], [[белый перец|перец белый]]); | ||
*[[посолочная смесь]] (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия)<sup>[https://cdn-irec.r-99.com/sites/default/files/imagecache/copyright/user-images/308237/ykDWO1gP68oCXPTWS9xHQg.JPG 1]</sup>. | *[[посолочная смесь]] (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия)<sup>[https://cdn-irec.r-99.com/sites/default/files/imagecache/copyright/user-images/308237/ykDWO1gP68oCXPTWS9xHQg.JPG 1]</sup>. | ||
Версия от 17:09, 11 марта 2021
Варено-копченая колбаса Сервелат Коньячный (Крымский деликатес) – это готовое к употреблению варёно-копчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Мясной продукт выпускается ОАО «Мясокомбинат Раменский» под брендом «Крымский деликатес».
Пищевая ценность в 100 г продукта:
- белки – 15 г;
- жиры – 37 г;
- калорийность – 393 ккал (1650 кДж)1.
Батон в искусственной оболочке, весом 400 г упакован под вакуумом. Срок хранения при температуре от -6°С до -3°С – 50 суток23.
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- белок растительный;
- соль поваренная пищевая;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е300;
- эмульгатор Е450;
- натуральный краситель Е120;
- экстракты специй (перец чёрный, перец белый);
- посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия)1.