Колбаса Фуэт сырокопченая (Мясная история): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «сельдерей» на «сельдерей») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясная история)» на «(Мясная история)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Фуэт сырокопченая (Мясная история)''' – это готовое к употреблению сырокопчёное колбасное изделие. | '''Колбаса Фуэт сырокопченая ([[Иней|Мясная история]])''' – это готовое к употреблению сырокопчёное колбасное изделие. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 23:30, 16 марта 2021
Колбаса Фуэт сырокопченая (Мясная история) – это готовое к употреблению сырокопчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Производится мясоперерабатывающим заводом OOO «Иней» под брендом «Мясная история». Длинная и тонкая колбаса покрыта легкой белой корочкой благородной плесени, придающей продукту необычный вкус и легкий грибной аромат.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 25 г;
- жиры – 33 г;
- калорийность – 397 ккал.
Батон весом 200 г в натуральной оболочке продается в упаковке с защитной атмосферой либо в вакуумной упаковке. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C – 120 суток в обоих случаях.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сироп глюкозы;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- декстроза;
- пряности (лук, чеснок, сельдерей, паприка, тмин, перец);
- ароматизатор;
- экстракт паприки;
- стартовая культура12.