Грудинка Запеченная (Черкашин и партнеръ): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Черкашин и партнеръ»» на ««Черкашин и партнеръ»») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Грудинка Запеченная''' – это запеченый мясной продукт, который изготавливается КМГ | '''Грудинка Запеченная''' – это запеченый мясной продукт, который изготавливается КМГ «[[Комбинат Мясной Гастрономии Черкашин и партнер|Черкашин и партнеръ]]». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 08:46, 30 марта 2021
Грудинка Запеченная – это запеченый мясной продукт, который изготавливается КМГ «Черкашин и партнеръ».
Общие сведения
Грудинка «Запеченная» – это нежная грудореберная часть свинины с прослойками мяса и межмышечного жира, натертая смесью свежего чеснока и чёрного молотого перца. Продукт запекается в жарочном шкафу при высокой температуре до образования золотисто-коричневой корочки. Готовый продукт имеет мягкую консистенцию, выраженный аромат и вкус запеченного натурального мяса1.
Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта
- Калории – 621 ккал.
- Белки – 9 г.
- Жиры – 65 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранится 7 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности 75-80%.
Ингредиенты
- свинина;
- чеснок свежий;
- перец красный молотый;
- перец чёрный молотый;
- посолочная смесь: вода питьевая, соль поваренная пищевая, сахар, стабилизатор Е450, антиокислитель – аскорбиновая кислота;
- фиксатор окраски Е2502.
Источники
1. https://kmg2.ru/product/?t=delikatesy-iz-svininy-i-govyadiny
2. https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/14677