Черева баранья 26-28 мм (ТПК Прагма): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Черева баранья''' – это натуральная оболочка для тон...») |
AnaHait (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 19: | Строка 19: | ||
*Категория: А; | *Категория: А; | ||
*Длина: 9150-10980 м; | *Длина: 9150-10980 м; | ||
*Объем | *Объем упаковки: 30-50 л; | ||
*Фаршеемкость на 1 м: до 340 г; | *Фаршеемкость на 1 м: до 340 г; | ||
*Тип упаковки: ПЭТ тара<sup>[https://kishkisib.ru/catalog/casing/lamb-casings/sheep-casings-26-28-a 1]</sup>. | *Тип упаковки: ПЭТ тара<sup>[https://kishkisib.ru/catalog/casing/lamb-casings/sheep-casings-26-28-a 1]</sup>. |
Версия от 13:38, 31 марта 2021
Черева баранья – это натуральная оболочка для тонких колбас и домашних сосисок от производителя ООО ТПК «Прагма».
Преимущества оболочек ТПК Прагма
Сама по себе оболочка эластична и представлена небольшими диаметрами. Употреблять в пищу продукцию с бараньей оболочкой можно даже не снимая ее.
Баранья черева пригодна для следующих способов приготовления продукции:
- жарка;
- вяление;
- запекание;
- гриль;
- копчение.
Характеристики
Внешний вид и запах: нормальный цвет натуральной оболочки – от розового до серого. Натуральная оболочка обладает свойственным ей специфическим запахом.
Подготовка: промыть снаружи и изнутри в теплой проточной воде (37-40°С), после чего замочить на 4 часа.
Срок годности и условия хранения: 11 месяцев при температуре не выше 25°С.
- Калибр: 26/28 мм;
- Категория: А;
- Длина: 9150-10980 м;
- Объем упаковки: 30-50 л;
- Фаршеемкость на 1 м: до 340 г;
- Тип упаковки: ПЭТ тара1.