Колбаса Брауншвейгская сырокопченая ГОСТ (Малаховский мясокомбинат): различия между версиями
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Малаховский мясокомбинат)» на «(Малаховский мясокомбинат)») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
'''Колбаса Брауншвейгская сырокопченая ГОСТ''' – сырокопчёное колбасное изделие высшего сорта. | |Наименование = Колбаса Брауншвейгская сырокопченая ГОСТ''' ('''[[Малаховский мясокомбинат]]) | ||
|Image = Колбаса Брауншвейгская сырокопченая ГОСТ (Малаховский мясокомбинат).jpg | |||
|тип = | |||
|Производитель = Малаховский мясокомбинат | |||
|Оболочка = [[Белковая (коллагеновая) оболочка|белковая]] | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = [[свинина]] и [[говядина]] высшего сорта, шпик, [[соль]], [[Черный перец|перец черный]], [[мускатный орех]], пряности, [[сахар]] | |||
|Вес = большой батон – 500-550 г, малый батон – до 250 г | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = до 120 суток при температуре от +12°C до +15°C. Под вакуумом или в модифицированной атмосфере: целый батон – до 90 суток, порционный кусок – до 60 суток | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Колбаса Брауншвейгская сырокопченая ГОСТ''' ('''[[Малаховский мясокомбинат]])''' – [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопчёное колбасное изделие]] высшего сорта. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Изготовлена по рецептуре ГОСТ 16131-86. Структура на срезе неоднородная, с крупными, диаметром до 6 мм, вкраплениями шпика. Традиционный сырокопченый деликатес с мясным вкусом и тонким ароматом мускатного ореха. | Изготовлена по рецептуре ГОСТ 16131-86. Структура на срезе неоднородная, с крупными, диаметром до 6 мм, вкраплениями шпика. Традиционный сырокопченый деликатес с мясным вкусом и тонким ароматом [[Мускатный орех|мускатного ореха]]. | ||
Вид продукта: прямой батон бордового цвета длиной до 350 мм, диаметром до 50 мм. | |||
Фасовка: порционный кусок в 1/2 батона под вакуумом. | |||
Фасовка: порционный кусок в 1/2 батона под вакуумом. | Продукт готов к употреблению<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2492 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2492 | # [https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/2492 Product.ru.] | ||
[[Категория:Малаховский мясокомбинат]] | [[Категория:Малаховский мясокомбинат]] | ||
Версия от 20:33, 22 апреля 2021
 | |
| Колбаса Брауншвейгская сырокопченая ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| свинина и говядина высшего сорта, шпик, соль, перец черный, мускатный орех, пряности, сахар | |
| Тип оболочки | белковая |
| Вес изделия | большой батон – 500-550 г, малый батон – до 250 г |
| Срок хранения | до 120 суток при температуре от +12°C до +15°C. Под вакуумом или в модифицированной атмосфере: целый батон – до 90 суток, порционный кусок – до 60 суток |
Колбаса Брауншвейгская сырокопченая ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) – сырокопчёное колбасное изделие высшего сорта.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре ГОСТ 16131-86. Структура на срезе неоднородная, с крупными, диаметром до 6 мм, вкраплениями шпика. Традиционный сырокопченый деликатес с мясным вкусом и тонким ароматом мускатного ореха.
Вид продукта: прямой батон бордового цвета длиной до 350 мм, диаметром до 50 мм.
Фасовка: порционный кусок в 1/2 батона под вакуумом.
Продукт готов к употреблению1.