Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Иней)» на «(Иней)») |
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Балык сырокопченый ([[Иней]])''' – это | {{Infobox Продукция|Image=Балык сырокопченый (Иней).jpg|Наименование=Балык сырокопченый (Иней)|Производитель=Иней|Жиры=5|Белки=26|Энергетическая ценность=149|Вес=100 г|Упаковка=вакуумная, порционная нарезка|Срок хранения=90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности.}} | ||
'''[[Балык]] [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченый]] ([[Иней]])''' – это [[Мясной продукт|мясное изделие]] от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/balyk-syrokopchenyy-100gr/ 1]</sup>. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Балык сырокопченый под брендом «Иней» – это деликатесная часть из отборного постного мяса со вкусом пряных специй. Приготовлен по сложной классической технологии: [[свинина]] высшего сорта созревает, сушится и коптится в специальных термокамерах<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/balyk-syrokopchenyy-100gr/ 1]</sup> | [[Балык]] сырокопченый под брендом «Иней» – это [[Деликатес|деликатесная]] часть из отборного постного [[Мясо|мяса]] со вкусом пряных специй. Приготовлен по сложной классической технологии: [[свинина]] высшего сорта созревает, сушится и коптится в специальных термокамерах<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/balyk-syrokopchenyy-100gr/ 1]</sup>. | ||
Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-039-34388168-2017<sup>[https://i8.otzovik.com/2020/12/03/11051334/img/1108214_82734307_b.jpeg 2]</sup>. | |||
Продукт готов к употреблению. | Продукт готов к употреблению. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* спинно-поясничный бескостный отруб из свинины; | * спинно-поясничный бескостный отруб из свинины; | ||
* нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия; | * [[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]]: [[соль]], фиксатор окраски – [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]; | ||
* декстроза; | * [[декстроза]]; | ||
* глюкоза; | * глюкоза; | ||
* сахароза; | * сахароза; | ||
* антиокислитель – аскорбат натрия; | * антиокислитель – аскорбат натрия; | ||
* специи и экстракты специй; | * специи и экстракты специй; | ||
* усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия; | * усилитель вкуса и аромата – [[глутамат натрия]]; | ||
* ароматизатор; | * ароматизатор; | ||
* стартовая культура<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/balyk-syrokopchenyy-100gr/ 1]</sup>. | * стартовая культура<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/balyk-syrokopchenyy-100gr/ 1]</sup>. | ||
| Строка 37: | Строка 25: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/balyk-syrokopchenyy-100gr/ | # [https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/balyk-syrokopchenyy-100gr/ Балык сырокопченый (Иней)] | ||
[[Категория:Иней]] | [[Категория:Иней]] | ||
Версия от 11:20, 8 июня 2021
 | |
| Балык сырокопченый (Иней) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 5 г |
| Белки | 26 г |
| Энергетическая ценность | 149 кКал |
| Вес изделия | 100 г |
| Формат упаковки | вакуумная, порционная нарезка |
| Срок хранения | 90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности. |
Балык сырокопченый (Иней) – это мясное изделие от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Балык сырокопченый под брендом «Иней» – это деликатесная часть из отборного постного мяса со вкусом пряных специй. Приготовлен по сложной классической технологии: свинина высшего сорта созревает, сушится и коптится в специальных термокамерах1.
Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-039-34388168-20172.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- спинно-поясничный бескостный отруб из свинины;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- декстроза;
- глюкоза;
- сахароза;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- специи и экстракты специй;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- ароматизатор;
- стартовая культура1.