Окорок Отборный копчено-вареный (Мясная история): различия между версиями
Продукция производителя Иней
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясная история)» на «(Мясная история)») |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Окорок Отборный | {{Infobox Продукция|Image=Окорок Отборный копчено-вареный (Мясная история).jpg|Наименование=Окорок Отборный копчено-вареный (Мясная история)|Производитель=Иней|Жиры=19|Белки=14|Энергетическая ценность=227|Вес=700 г|Упаковка=вакуумная|Срок хранения=30 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.}} | ||
'''Окорок Отборный ([[Иней|Мясная история]])''' – копчено-вареный [[мясной продукт]]. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Вид мяса: свинина | Вид [[Мясо|мяса]]: [[свинина]]. | ||
Вид продукта: мясной [[деликатес]]. | |||
Структура мяса: [[Крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат|крупнокусковое]]. | |||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)); | * [[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]] ([[соль]], фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]])); | ||
* регуляторы кислотности (пирофосфаты, трифосфаты, цитраты натрия); | * регуляторы кислотности ([[пирофосфаты]], [[трифосфаты]], [[Цитрат натрия|цитраты натрия]]); | ||
* белок животный свиной; | * белок животный свиной; | ||
* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия); | * усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | ||
* загустители (каррагинан, гуаровая камедь); | * загустители ([[каррагинан]], [[гуаровая камедь]]); | ||
* антиокислитель (изоаскорбат натрия); | * антиокислитель ([[изоаскорбат натрия]]); | ||
* декстроза; | * [[декстроза]]; | ||
* экстракты специй. <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/okorok-otbornyy-kopcheno-varenyy-700gr/ 1]</sup> | * экстракты специй. <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/okorok-otbornyy-kopcheno-varenyy-700gr/ 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/okorok-otbornyy-kopcheno-varenyy-700gr/ | [https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/okorok-otbornyy-kopcheno-varenyy-700gr/ Окорок Отборный копчено-вареный (Мясная история)] | ||
[[Категория:Иней]] | [[Категория:Иней]] | ||
Версия от 11:51, 9 июня 2021
 | |
| Окорок Отборный копчено-вареный (Мясная история) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 19 г |
| Белки | 14 г |
| Энергетическая ценность | 227 кКал |
| Вес изделия | 700 г |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. |
Окорок Отборный (Мясная история) – копчено-вареный мясной продукт.
Общие сведения
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: крупнокусковое.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- регуляторы кислотности (пирофосфаты, трифосфаты, цитраты натрия);
- белок животный свиной;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- загустители (каррагинан, гуаровая камедь);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- декстроза;
- экстракты специй. 1