Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
|Срок хранения =от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80% - 20 суток | |Срок хранения =от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80% - 20 суток | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
|сайт = | |сайт = https://shop.okraina.ru | ||
}}'''Карпаччо из мяса птицы ([[Окраина]])''' – [[Копченое изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы|сырокопченый продукт из мяса птицы]]. | }}'''Карпаччо из [[Куриное филе|мяса птицы]] ([[Окраина]])''' – [[Копченое изделие из мяса (пищевых субпродуктов) птицы|сырокопченый продукт из мяса птицы]]. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
ТУ 10.13.14-003-78096490-2017.<br> | ТУ 10.13.14-003-78096490-2017.<br> | ||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
* [[Куриное филе|филе куриной грудки]]; | * [[Куриное филе|филе куриной грудки]]; | ||
* [[Соль|соль поваренная пищевая]]; | * [[Соль|соль поваренная пищевая]]; | ||
* специи и экстракты специй (паприка, чеснок, мускат, перец черный); | * специи и экстракты специй ([[паприка]], [[чеснок]], мускат, [[Черный перец|перец черный]]); | ||
* [[сахар]]; | * [[сахар]]; | ||
* антиокислитель (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия); | * антиокислитель ([[аскорбиновая кислота]], аскорбат натрия, [[изоаскорбат натрия]]); | ||
* усилитель вкуса (глутамат натрия, Е631); | * усилитель вкуса ([[глутамат натрия]], Е631); | ||
* ароматизаторы (лактоза, молочный протеин, аромат натурального коптильного дыма); | * ароматизаторы (лактоза, молочный протеин, аромат натурального коптильного дыма); | ||
* фиксатор окраски (нитрит натрия)<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/eksklyuziv/?PRODUCT_ID=56633 1]</sup>. | * фиксатор окраски (нитрит натрия)<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/eksklyuziv/?PRODUCT_ID=56633 1]</sup>. | ||
Версия от 23:48, 13 июля 2021
 | |
| Карпаччо из мяса птицы | |
|---|---|
| Производитель | Окраина |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 3 г |
| Белки | 17 г |
| Энергетическая ценность | 95 кКал |
| Вес изделия | 300-600 г |
| Срок хранения | от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80% - 20 суток |
Карпаччо из мяса птицы (Окраина) – сырокопченый продукт из мяса птицы.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-003-78096490-2017.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- филе куриной грудки;
- соль поваренная пищевая;
- специи и экстракты специй (паприка, чеснок, мускат, перец черный);
- сахар;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия);
- усилитель вкуса (глутамат натрия, Е631);
- ароматизаторы (лактоза, молочный протеин, аромат натурального коптильного дыма);
- фиксатор окраски (нитрит натрия)1.