D-Tech (Wienie-Pak)

D-Tech (Wienie-Pak)
Назначение	подходит для изделий: Все возможные сосиски без оболочки. Сардельки без оболочки. Колбаски для хот-догов. Мини-салями.
Диапазон калибров	от 14 до 40 мм

D-Tech – это целлюлозная оболочка марки Wienie-Pak с уникальным детектируемым компонентом в составе.

Общие сведения

Производитель – ViskoTeepak.

Целлюлозная оболочка представляет собой прочный жесткий рукав малого диаметра, получаемый из восстановленной целлюлозы методом экструзии.

• Применяется в производстве сосисок и сарделек.
• Дымо-, кислородо- и влагопроницаема.

Оболочка D-Tech – это полностью прозрачная в обычных условиях оболочка отражает специальные световые волны для обнаружения оптическим сортировочным автоматом «Джиньес» (Genius) фирмы «Томра» (Tomra) и рекомендуется для обеспечения высочайшего уровня пищевой безопасности.

Преимущества

• уменьшение трудовых затрат;
• минимизация расхода сил и средств;
• улучшение пищевой безопасности;
• высокий уровень гигиены;
• надежная отбраковка изделий с остатками оболочки;
• автоматизация контроля и отбраковки.

Характеристики

• прозрачность для контроля формирования цвета изделий;
• детектируемость для контроля качества и пищевой безопасности;
• совместимость с автоматом «Джиньес» фирмы «Томра»¹.

Источники

viskoteepak.com