Костромская порода коров: различия между версиями

Породы коров
мНет описания правки
Нет описания правки
Метка: редактор вики-текста 2017
Строка 1: Строка 1:
'''Костромская порода коров''' – порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления.  
{{Infobox Породы животных
|Название = Костромская порода коров
|Image = Костромская порода коров.jpg
|Тип = Породы коров
|Год выведения = XIX век
|Регион происхождения = {{флаг России}} Россия, Костромская область, хозяйство «Караваево»
|Направление разведения = молочно-мясное
|Селекционер =
}}
'''Костромская''' – порода [[Крупный рогатый скот|крупного рогатого скота]] молочно-мясного направления.  


=== Общие сведения ===
=== Общие сведения ===
Строка 5: Строка 14:


=== Происхождение породы ===
=== Происхождение породы ===
Костромская порода была выведена в хозяйстве «Караваево» Костромской области и считается одной из лучших в России. В XIX веке местных коров скрестили с холмогорскими быками, а позднее с вильстермаршской, симментальской, айрширской и бурой швицкой породами. В результате такого скрещивания появился мисковский и бабаевский скот. В 1911-1918 гг. несколько раз скрещивали швицких быков с помесями первых поколений. В 1918-1940 гг. в совхозе шла работа по совершенствованию костромской породы. С 1940 г. скот стали распространять за пределы области. Костромскую породу молочного-мясного типа продуктивности как самостоятельную утвердили в 1944 г [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами. <sup>1</sup>].
Костромская порода была выведена в хозяйстве «Караваево» Костромской области и считается одной из лучших в России. В XIX веке местных коров скрестили с [[Холмогорская порода коров|холмогорскими]] [[Бык|быками]], а позднее с вильстермаршской, [[Симментальская|симментальской]], [[Айрширская порода коров|айрширской]] и бурой [[Швицкая порода коров|швицкой]] породами. В результате такого скрещивания появился мисковский и бабаевский скот. В 1911-1918 гг. несколько раз скрещивали [[Швицкая порода коров|швицких]] [[Бык|быков]] с помесями первых поколений. В 1918-1940 гг. в совхозе шла работа по совершенствованию костромской породы. С 1940 г. скот стали распространять за пределы области. Костромскую породу молочного-мясного типа продуктивности как самостоятельную утвердили в 1944 г [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами. <sup>1</sup>].


=== Использование породы в мясной промышленности ===
=== Использование породы в мясной промышленности ===
Вес взрослой коровы Костромской породы – 500-650 кг, некоторые достигают 800 кг; вес быков – 800-950 (иногда до 1000-1200) кг. Вес новорожденных телят около 40 кг, вес годовалых телят составляет 260 кг, а в полтора года – 350-400 кг. Прирост телят составляет 1 300 гр. в сутки. Убойный выход – 61-65%. Выход мяса – 83%. Мясные качества хорошие. Молочная продуктивность – 3 900-5 000 кг в среднем, жирностью 3,5-3,9%, лучшие коровы дают до 7 000 кг молока, жирностью 4,18-4,19% [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами. <sup>1</sup>].
Вес взрослой [[Корова|коровы]] Костромской породы – 500-650 кг, некоторые достигают 800 кг; вес [[Бык|быков]] – 800-950 (иногда до 1000-1200) кг. Вес новорожденных [[Теленок|телят]] около 40 кг, вес годовалых составляет 260 кг, а в полтора года – 350-400 кг. Прирост [[Теленок|телят]] составляет 1 300 гр. в сутки. Убойный выход – 61-65%. Выход [[Мясо|мяса]] – 83%. Мясные качества хорошие. Молочная продуктивность – 3 900-5 000 кг в среднем, жирностью 3,5-3,9%, лучшие коровы дают до 7 000 кг молока, жирностью 4,18-4,19% [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами. <sup>1</sup>].


=== Источники ===
=== Источники ===


# https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами.
# [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/krupnyi-rogatyi-skot/mjaso-molochnye-porody-korov/kostromskaja-poroda-korov.html#:~:text=Костромская%20порода%20была%20выведена%20в,айрширской%20и%20бурой%20швицкой%20породами. Агро ХХI]
# [https://mrhvost.com/o-kostromskoj-porode-korov-krs-opisanie-i-harakteristiki-soderzanie-uhod#:~:text=Костромская%20порода%20коров.%20Коров%20Костромской,для%20производства%20молока%20(рисунок%201) Изображение]
[[Категория:Породы коров]]
[[Категория:Породы коров]]

Версия от 09:46, 16 ноября 2021

Костромская порода коров.jpg
Костромская порода коров
ТипПороды коров
Год выведенияXIX век
Регион происхождения
Флаг России
Россия, Костромская область, хозяйство «Караваево»
Направление разведениямолочно-мясное

Костромская – порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления.

Общие сведения

Костромская порода коров  в основном светло-бурой и бурой масти, на хребте желтовато-палевый оттенок. Скот крупный, массивный, крепкой конституции. Телосложение крепкое и гармоничное, туловище широкое, немного растянутое. Голова удлиненная. Грудь глубокая, прекрасно развитая. Холка приподнятая. Спина и поясница широкие и прямые. Вымя длинное, широкое, объемистое, как правило, чашеобразное, костяк крепкий. Мускулатура развита хорошо, ноги короткие 1.

Происхождение породы

Костромская порода была выведена в хозяйстве «Караваево» Костромской области и считается одной из лучших в России. В XIX веке местных коров скрестили с холмогорскими быками, а позднее с вильстермаршской, симментальской, айрширской и бурой швицкой породами. В результате такого скрещивания появился мисковский и бабаевский скот. В 1911-1918 гг. несколько раз скрещивали швицких быков с помесями первых поколений. В 1918-1940 гг. в совхозе шла работа по совершенствованию костромской породы. С 1940 г. скот стали распространять за пределы области. Костромскую породу молочного-мясного типа продуктивности как самостоятельную утвердили в 1944 г 1.

Использование породы в мясной промышленности

Вес взрослой коровы Костромской породы – 500-650 кг, некоторые достигают 800 кг; вес быков – 800-950 (иногда до 1000-1200) кг. Вес новорожденных телят около 40 кг, вес годовалых составляет 260 кг, а в полтора года – 350-400 кг. Прирост телят составляет 1 300 гр. в сутки. Убойный выход – 61-65%. Выход мяса – 83%. Мясные качества хорошие. Молочная продуктивность – 3 900-5 000 кг в среднем, жирностью 3,5-3,9%, лучшие коровы дают до 7 000 кг молока, жирностью 4,18-4,19% 1.

Источники

  1. Агро ХХI
  2. Изображение
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта