Chorizo (Casademont): различия между версиями

Chorizo
Chorizo
Производитель	Casademont
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	25 г
Белки	37 г
Энергетическая ценность	433 кКал
Срок хранения	5 суток при температуре 4±2°С и относительной влажности 75%

ВизуальныйВики-текст

Версия от 08:46, 25 ноября 2021

«Chorizo» – это сыровяленое колбасное изделие, которое изготавливается итальянской компанией «Casademont».

Общие сведения

Chorizo (Чоризо) – пикантная сыровяленая колбаса родом из Каталонии. Чоризо производится из свинины, причем мясо рубится крупными кусками, благодаря чему на срезе у Чоризо появляется характерный рисунок. Секрет острого вкуса и красноватого цвета Чоризо кроется в особом букете специй, основой которого служат кайенский перец и красная паприка.

В коллекции Casademont есть два вида колбасы Чоризо: для тех, кто не боится настоящей испанской остроты – страстный Сhorizo Hot, а для ценителей более мягкого вкуса – классический Chorizo. Острый вариант Чоризо производится в классической для этой колбасы изогнутой форме, а также в виде больших батонов для нарезки прямо в магазине. Более мягкий вкус доступен в формате нарезки, больших батонах и необычном формате снеков: mini Chorizo¹.

Ингредиенты

свинина;
шпик;
соль;
пряности (паприка сладкая, перец кайенский молотые);
ароматизаторы;
чеснок;
стартовые культуры².

Источники

@@ Строка 18: / Строка 18: @@
 '''«Chorizo»''' – это [[Сыровяленая колбаса (колбаска)|сыровяленое колбасное изделие]], которое изготавливается итальянской компанией «[[Casademont]]».
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Chorizo ([[Чоризо]]) – пикантная [[Сыровяленая колбаса (колбаска)|сыровяленая колбаса]] родом из Каталонии. [[Чоризо]] производится из [[Свинина|свинины]], причем [[мясо]] рубится крупными кусками, благодаря чему на срезе у [[Чоризо]] появляется характерный рисунок. Секрет острого вкуса и красноватого цвета [[Чоризо]] кроется в особом букете специй, основой которого служат [[кайенский перец]] и красная [[паприка]].