Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
'''Бастурма Классическая ([[Маршалок]])''' – сырокопченое [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясное изделие]] высшего сорта, готовое к употреблению. | '''Бастурма Классическая ([[Маршалок]])''' – сырокопченое [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясное изделие]] высшего сорта, готовое к употреблению. | ||
== Общие сведения == | |||
Сроки годности и условия хранения: | Сроки годности и условия хранения: | ||
Версия от 09:37, 25 ноября 2021
 | |
| Бастурма Классическая | |
|---|---|
| Производитель | Маршалок |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 4,1 г |
| Белки | 29,0 г |
| Углеводы | 2,3 г |
| Энергетическая ценность | 162,1 кКал |
| Состав | |
| пояснично-подвздошная мышца или спинные и поясничные мышцы говяжьих полутуш без блестящих сухожилий, соль поваренная, пищевая добавка, консервант и фиксатор цвета нитрит натрия | |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}
Бастурма Классическая (Маршалок) – сырокопченое мясное изделие высшего сорта, готовое к употреблению.
Общие сведения
Сроки годности и условия хранения:
- при относительной влажности воздуха 75-78% и температуре от 0°С до +4°С – 30 суток;
- в вакуумной упаковке целым изделием при температуре от +5°С до +8°С – 120 суток;
- в вакуумной упаковке порционной нарезкой при температуре от +5°С до +8°С – 60 суток;
- в вакуумной упаковке сервировочной нарезкой при температуре от +5°С до +8°С – 45 суток1.