Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Оборудование | |||
|Наименование = Аппарат для вытопки жира из кости | |||
|Тип = Оборудование мясокомбинатов | |||
|Назначение = используется в жировых цехах на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]] и других мясоперерабатывающих предприятиях | |||
|Модельный ряд = | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Аппарат для вытопки жира из кости''' – предназначен для вытопки жира из костей острым паром и отделения жира от бульона <sup>[https://deal.by/p4326444-apparat-dlya-vytopki.html 1]</sup>. | '''Аппарат для вытопки жира из кости''' – предназначен для вытопки жира из костей острым паром и отделения жира от бульона <sup>[https://deal.by/p4326444-apparat-dlya-vytopki.html 1]</sup>. | ||
'''Общие сведения''' | === '''Общие сведения''' === | ||
Аппарат позволяет осуществить процесс интенсивно и с большим выходом конечного продукта. Применение такого способа обезжиривания дает возможность повысить степень извлечения жира до 75% от его содержания в сырье. Помимо этого применение более жестких термических режимов обработки сырья приводит к получению также бульона повышенной концентрации. Это позволяет осуществлять безотходную переработку кости при более низких энергозатратах. | Аппарат позволяет осуществить процесс интенсивно и с большим выходом конечного продукта. Применение такого способа обезжиривания дает возможность повысить степень извлечения жира до 75% от его содержания в сырье. Помимо этого применение более жестких термических режимов обработки сырья приводит к получению также бульона повышенной концентрации. Это позволяет осуществлять безотходную переработку кости при более низких энергозатратах. | ||
'''Функционал''' | === '''Функционал''' === | ||
Аппарат состоит из котла и отделителя жира. Котел представляет собой вертикальную сварную посудину с эллиптическим дном и крышкой. Крышка соединяется с корпусом с помощью откидных болтов с гайкой. К обтачке корпуса котла приварены 4 опорных лапы для установки его в междуэтажном перекрытии и скобы для монтажа теплоизоляции. | |||
Аппарат состоит из | |||
Отделитель жира состоит из цилиндрического корпуса с эллиптическим дном и крышкой. Крышка соединяется с корпусом болтами и гайками. Отделитель устанавливается на 3 опорных стойках, приваренных к корпусу <sup>[http://promeat-industry.ru/zhivotnye-zhiry/1704-vytopka-kostnogo-zhira-pri-izbytochnom-davlenii-chast-3.html 2]</sup>. | Отделитель жира состоит из цилиндрического корпуса с эллиптическим дном и крышкой. Крышка соединяется с корпусом болтами и гайками. Отделитель устанавливается на 3 опорных стойках, приваренных к корпусу <sup>[http://promeat-industry.ru/zhivotnye-zhiry/1704-vytopka-kostnogo-zhira-pri-izbytochnom-davlenii-chast-3.html 2]</sup>. | ||
=== '''Источники''' === | |||
# [https://deal.by/p4326444-apparat-dlya-vytopki.html deal.by] | |||
# [http://promeat-industry.ru/zhivotnye-zhiry/1704-vytopka-kostnogo-zhira-pri-izbytochnom-davlenii-chast-3.html promeat-industry.ru] | |||
'''Источники''' | |||
# https://deal.by/p4326444-apparat-dlya-vytopki.html | |||
# http://promeat-industry.ru/zhivotnye-zhiry/1704-vytopka-kostnogo-zhira-pri-izbytochnom-davlenii-chast-3.html | |||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Версия от 16:54, 15 февраля 2022
 | |
| Аппарат для вытопки жира из кости | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | используется в жировых цехах на мясокомбинатах и других мясоперерабатывающих предприятиях |
Аппарат для вытопки жира из кости – предназначен для вытопки жира из костей острым паром и отделения жира от бульона 1.
Общие сведения
Аппарат позволяет осуществить процесс интенсивно и с большим выходом конечного продукта. Применение такого способа обезжиривания дает возможность повысить степень извлечения жира до 75% от его содержания в сырье. Помимо этого применение более жестких термических режимов обработки сырья приводит к получению также бульона повышенной концентрации. Это позволяет осуществлять безотходную переработку кости при более низких энергозатратах.
Функционал
Аппарат состоит из котла и отделителя жира. Котел представляет собой вертикальную сварную посудину с эллиптическим дном и крышкой. Крышка соединяется с корпусом с помощью откидных болтов с гайкой. К обтачке корпуса котла приварены 4 опорных лапы для установки его в междуэтажном перекрытии и скобы для монтажа теплоизоляции.
Отделитель жира состоит из цилиндрического корпуса с эллиптическим дном и крышкой. Крышка соединяется с корпусом болтами и гайками. Отделитель устанавливается на 3 опорных стойках, приваренных к корпусу 2.