Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
|Наименование = ЛАКСА-ФРЕШ Н | |||
= | |Image = | ||
|тип = Комплексные пищевые добавки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = преимущества применения ЛАКСА-ФРЕШ Н в производстве [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных]] и [[Колбасное изделие|колбасных изделий]]: | |||
= | |||
= | |||
* Увеличивает сроки годности готовой продукции. | * Увеличивает сроки годности готовой продукции. | ||
* Тормозит развитие микроорганизмов. | * Тормозит развитие микроорганизмов. | ||
* Предотвращает заражение продукции патогенными микроорганизмами. | * Предотвращает заражение продукции патогенными микроорганизмами. | ||
* Сохраняет яркий и насыщенный цвет натуральных и рубленых полуфабрикатов, свойственный свежему мясу в течение всего рекомендуемого срока годности. | * Сохраняет яркий и насыщенный цвет натуральных и рубленых [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]], свойственный свежему [[Мясо|мясу]] в течение всего рекомендуемого срока годности. | ||
* Предохраняет цвет готовых изделий на разрезе от воздействия окислительных процессов. | * Предохраняет цвет готовых изделий на разрезе от воздействия окислительных процессов. | ||
* Не придаёт постороннего привкуса готовому продукту. | * Не придаёт постороннего привкуса готовому продукту. | ||
* Нивелирует возникновение привкуса прогорклости жиров и порчи мясного сырья<sup>[https://tdntk.ru/prod/meet/27/2/746 1]</sup>. | * Нивелирует возникновение привкуса прогорклости жиров и порчи мясного сырья. | ||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = регуляторы кислотности (E262i, E262ii, E331iii) антиокислитель (E316), [[соль]] пищевая | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''ЛАКСА-ФРЕШ Н''' – освежитель [[Мясо|мяса]] со стабилизатором цвета, предназначенный для увеличения срока годности и сохранения цвета всех видов изделий из [[Мясо|мяса]], птицы и рыбы (натуральные и рубленые [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикаты]], все виды [[Колбасное изделие|колбасных изделий]], цельномышечные деликатесы). | |||
=== Общие сведения === | |||
Внешний вид добавки: порошок. | |||
=== Способ производства ЛАКСА-ФРЕШ Н === | |||
Производится добавка путем смешивания входящих в ее состав компонентов<sup>[https://tdntk.ru/prod/meet/27/2/746 1]</sup>. | |||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://tdntk.ru/prod/meet/27/2/746 tdntk.ru] | |||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Версия от 23:21, 2 марта 2022
 | |
| ЛАКСА-ФРЕШ Н | |
|---|---|
| Назначение | преимущества применения ЛАКСА-ФРЕШ Н в производстве мясных и колбасных изделий:
|
| Состав | |
| регуляторы кислотности (E262i, E262ii, E331iii) антиокислитель (E316), соль пищевая | |
ЛАКСА-ФРЕШ Н – освежитель мяса со стабилизатором цвета, предназначенный для увеличения срока годности и сохранения цвета всех видов изделий из мяса, птицы и рыбы (натуральные и рубленые полуфабрикаты, все виды колбасных изделий, цельномышечные деликатесы).
Общие сведения
Внешний вид добавки: порошок.
Способ производства ЛАКСА-ФРЕШ Н
Производится добавка путем смешивания входящих в ее состав компонентов1.