Продукция категории Комплексные пищевые добавки
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''ЛАКСА-ГОСТ''' – комплексная пищевая добавка, предназначенная для производства варёных колбасных изделий. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = ЛАКСА-ГОСТ | |||
|Image = | |||
|тип = Комплексные пищевые добавки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = преимущества применения ЛАКСА-ГОСТ в производстве [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных]] и [[Колбасное изделие|колбасных изделий]]: | |||
* Не содержит соевых белков, [[Крахмал|крахмала]], гидроколлоидов, усилителей вкуса и красителей. | |||
* Исключает внесение в рецептуру [[Яйцо куриное|яйца]], молока, фосфатов и стабилизаторов цвета. | |||
* Не требует изменений в технологическом процессе. | |||
* Повышает влагоудерживающую способность [[Мясо|мяса]]. | |||
* Снижает риск образования бульонных и жировых отёков. | |||
* Увеличивает выход готовой продукции. | |||
* Улучшает консистенцию и сочность готовой продукции. | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = яичный порошок (меланж), молоко сухое, стабилизаторы (фосфаты пищевые E450i, E450iii, Е451i) – 6%, антиокислитель (E301) – 1% | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''ЛАКСА-ГОСТ''' – [[комплексная пищевая добавка]], предназначенная для производства [[Вареное колбасное изделие|варёных колбасных изделий]]. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Внешний вид добавки: порошок. | Внешний вид добавки: порошок. | ||
=== Способ производства ЛАКСА-ГОСТ === | === Способ производства ЛАКСА-ГОСТ === | ||
Производится добавка путем смешивания входящих в ее состав компонентов | Производится добавка путем смешивания входящих в ее состав компонентов<sup>[https://tdntk.ru/prod/meet/13/2/740 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://tdntk.ru/prod/meet/13/2/740 tdntk.ru] | |||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Версия от 23:49, 2 марта 2022
свернуть | |
| ЛАКСА-ГОСТ | |
|---|---|
| Назначение | преимущества применения ЛАКСА-ГОСТ в производстве мясных и колбасных изделий:
|
| Состав | |
| яичный порошок (меланж), молоко сухое, стабилизаторы (фосфаты пищевые E450i, E450iii, Е451i) – 6%, антиокислитель (E301) – 1% | |
ЛАКСА-ГОСТ – комплексная пищевая добавка, предназначенная для производства варёных колбасных изделий.
Общие сведения
Внешний вид добавки: порошок.
Способ производства ЛАКСА-ГОСТ
Производится добавка путем смешивания входящих в ее состав компонентов1.