Вкусоароматическая добавка для купат, колбасок для жарки Колбаски Фламандские (ZERTINA): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кардамон» на «кардамон») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Общие сведения===» на «== Общие сведения ==») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Вкусоароматическая добавка для купат, колбасок для жарки Колбаски Фламандские ([[ZERTINA]])''' – это комплексная пищевая добавка, смесь специй с фосфатом, применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве купат, колбасок для жарки или полукопченых колбас. | '''Вкусоароматическая добавка для купат, колбасок для жарки Колбаски Фламандские ([[ZERTINA]])''' – это комплексная пищевая добавка, смесь специй с фосфатом, применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве купат, колбасок для жарки или полукопченых колбас. | ||
== Общие сведения == | |||
Производится российской компанией ZERTINA. | Производится российской компанией ZERTINA. | ||
Версия от 00:09, 24 июня 2022
Вкусоароматическая добавка для купат, колбасок для жарки Колбаски Фламандские (ZERTINA) – это комплексная пищевая добавка, смесь специй с фосфатом, применяется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве купат, колбасок для жарки или полукопченых колбас.
Общие сведения
Производится российской компанией ZERTINA.
Рекомендуемая дозировка: 15 г на 1 кг фарша.
Хранится при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности – 12 месяцев со дня выработки.
Ингредиенты
- фосфаты пищевые (Е450, Е451);
- глютамат натрия;
- декстроза моногидрат;
- зелень петрушки;
- чеснок молотый;
- ароматизатор сливочного масла;
- экстракты кардамона, белого перца, чеснока.1