Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Ингредиенты''' ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 29: | Строка 29: | ||
* Пекельстарт (лактоза, [[Стартовые культуры|стартовая культура]]). <sup>[http://diev-company.ru/428/sirokopchenie-i-sirovyalenie-kolbasi/balik-carskiy/ 1]</sup> | * Пекельстарт (лактоза, [[Стартовые культуры|стартовая культура]]). <sup>[http://diev-company.ru/428/sirokopchenie-i-sirovyalenie-kolbasi/balik-carskiy/ 1]</sup> | ||
== | == Источники == | ||
[http://diev-company.ru/428/sirokopchenie-i-sirovyalenie-kolbasi/balik-carskiy/ diev-company.ru] | [http://diev-company.ru/428/sirokopchenie-i-sirovyalenie-kolbasi/balik-carskiy/ diev-company.ru] | ||
[[Категория:ДИЕВ]] | [[Категория:ДИЕВ]] | ||
Версия от 22:12, 12 июля 2022
 | |
| Балык Царский | |
|---|---|
| Производитель | ДИЕВ |
| Срок хранения | при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75% – 70 суток |
Балык Царский (ДИЕВ) – это сырокопченый мясной продукт, готовый к употреблению.
Ингредиенты
- Свинина.
- Соль поваренная.
- Посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия Е250).
- Комплексная добавка Ароматик (декстроза, мальтодекстрин, антиокислитель Е301, усилитель вкуса и аромата Е621, консервант, эссенции пряностей).
- Кристаллют (декстроза, мальтодекстрин).
- Пекельстарт (лактоза, стартовая культура). 1