Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
Структура мяса: [[Крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат|крупнокусковое]]. | Структура мяса: [[Крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат|крупнокусковое]]. | ||
== Ингредиенты == | |||
* [[карбонад]] [[Свинина (термин)|свиной]]; | * [[карбонад]] [[Свинина (термин)|свиной]]; | ||
* [[Посолочная смесь|посолочно-нитритная смесь]] ([[соль]], фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]); | * [[Посолочная смесь|посолочно-нитритная смесь]] ([[соль]], фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]); | ||
Версия от 23:45, 12 июля 2022
 | |
| Балык Боярский (Мясной гурман) | |
|---|---|
| Производитель | Мясной Гурман |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 12 г |
| Белки | 17 г |
| Энергетическая ценность | 176 кКал |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0°С до +6°С |
Балык Боярский (Мясной гурман) – сырокопченое мясное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: крупнокусковое.
Ингредиенты
- карбонад свиной;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия);
- пряности и экстракты пряностей;
- стартовые культуры. 1