Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| (не показано 6 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Fibran''' – это высококачественные коллагеновые (несъедобные) оболочки от производителя [[ViskoTeepak]] | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Fibran ([[ViskoTeepak]]) | |||
|Image = Fibran (ViskoTeepak).png | |||
|Тип = Коллагеновые колбасные оболочки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = применяется для формирования [[Колбасное изделие|колбасных батонов]] строго заданных размеров и кондиции | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|Дистрибьютор = | |||
|Сайт = [https://www.viskoteepak.com viskoteepak.com] | |||
}} | |||
'''Fibran''' – это высококачественные [[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллагеновые (несъедобные) оболочки]] от производителя [[ViskoTeepak]]. | |||
=== Преимущества оболочек ViskoTeepak === | === Преимущества оболочек ViskoTeepak === | ||
Продукт применяют при производстве традиционных домашних сыровяленных изделий с хорошо знакомыми потребителю вкусовыми качествами (вяленых рулетов, коппа, каппикола, брезаола). Благодаря своим механическим свойствам они выдерживают наиболее жесткие режимы термической обработки и удовлетворяют самым высоким требованиям по контролю диаметра конечной продукции. | Продукт применяют при производстве традиционных домашних сыровяленных изделий с хорошо знакомыми потребителю вкусовыми качествами (вяленых рулетов, коппа, каппикола, брезаола). Благодаря своим механическим свойствам они выдерживают наиболее жесткие режимы [[Термическая обработка|термической обработки]] и удовлетворяют самым высоким требованиям по контролю диаметра конечной продукции. | ||
Основные преимущества: | Основные преимущества: | ||
| Строка 10: | Строка 29: | ||
* возможность монохромной и многоцветовой печати с двух сторон; | * возможность монохромной и многоцветовой печати с двух сторон; | ||
* наличие прямых или кольцевых аналогов; | * наличие прямых или кольцевых аналогов; | ||
* снижение усадки | * снижение усадки благодаря высокому содержанию коллагена; | ||
* минимальный расход сырья с максимальным выходом готового продукта. | * минимальный расход сырья с максимальным выходом готового продукта. | ||
=== Характеристики === | === Характеристики === | ||
Особенности коллагеновой оболочки. | Особенности [[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллагеновой оболочки]]. | ||
# Высокая технологичность. Достигается путём бесперебойной работы и наполнения в автоматах. То есть снижает расход сил и средств. | # Высокая технологичность. Достигается путём бесперебойной работы и наполнения в автоматах. То есть снижает расход сил и средств. | ||
# Готовность к применению и удаляемость. Для повышения эффективности и производительности, а также для минимизации временных затрат на подготовку к формованию и на предупаковочную очистку колбас оболочка может поставляться предварительно вымоченной и со специальной обработкой для улучшения удаляемости. | # Готовность к применению и удаляемость. Для повышения эффективности и производительности, а также для минимизации временных затрат на подготовку к формованию и на предупаковочную очистку колбас [[Белковая (коллагеновая) оболочка|оболочка]] может поставляться предварительно вымоченной и со специальной обработкой для улучшения удаляемости. | ||
# Гигиеничность и экономия на доставке. От кишечного сырья белковые оболочки выгодно отличает высокая гигиеничность. Они не требуют соблюдения особого порядка чистки и хранения для обеспечения микробиологической безопасности. Белковые оболочки также поставляются не в бочках с рассолом, а в сухом виде, что делает их более привлекательным решением с точки зрения стоимости и удобства транспортировки | # Гигиеничность и экономия на доставке. От кишечного сырья [[Белковая (коллагеновая) оболочка|белковые оболочки]] выгодно отличает высокая гигиеничность. Они не требуют соблюдения особого порядка чистки и хранения для обеспечения микробиологической безопасности. [[Белковая (коллагеновая) оболочка|Белковые оболочки]] также поставляются не в бочках с рассолом, а в сухом виде, что делает их более привлекательным решением с точки зрения стоимости и удобства транспортировки<sup>[https://www.viskoteepak.com/ru/obolochki/belkovye-obolochki/obolochki-fibran 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
[https://www.viskoteepak.com/ru/obolochki/belkovye-obolochki/obolochki-fibran viskoteepak.com] | |||
[[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]] | [[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]] | ||
Текущая версия от 01:57, 16 июля 2022
 | |
| Fibran (ViskoTeepak) | |
|---|---|
| Тип | Коллагеновые колбасные оболочки |
| Назначение | применяется для формирования колбасных батонов строго заданных размеров и кондиции |
| Сайт | viskoteepak.com |
Fibran – это высококачественные коллагеновые (несъедобные) оболочки от производителя ViskoTeepak.
Преимущества оболочек ViskoTeepak
Продукт применяют при производстве традиционных домашних сыровяленных изделий с хорошо знакомыми потребителю вкусовыми качествами (вяленых рулетов, коппа, каппикола, брезаола). Благодаря своим механическим свойствам они выдерживают наиболее жесткие режимы термической обработки и удовлетворяют самым высоким требованиям по контролю диаметра конечной продукции.
Основные преимущества:
- исключение потери сырья из-за хорошей толщины стенок;
- широкий выбор цветов;
- возможность монохромной и многоцветовой печати с двух сторон;
- наличие прямых или кольцевых аналогов;
- снижение усадки благодаря высокому содержанию коллагена;
- минимальный расход сырья с максимальным выходом готового продукта.
Характеристики
Особенности коллагеновой оболочки.
- Высокая технологичность. Достигается путём бесперебойной работы и наполнения в автоматах. То есть снижает расход сил и средств.
- Готовность к применению и удаляемость. Для повышения эффективности и производительности, а также для минимизации временных затрат на подготовку к формованию и на предупаковочную очистку колбас оболочка может поставляться предварительно вымоченной и со специальной обработкой для улучшения удаляемости.
- Гигиеничность и экономия на доставке. От кишечного сырья белковые оболочки выгодно отличает высокая гигиеничность. Они не требуют соблюдения особого порядка чистки и хранения для обеспечения микробиологической безопасности. Белковые оболочки также поставляются не в бочках с рассолом, а в сухом виде, что делает их более привлекательным решением с точки зрения стоимости и удобства транспортировки1.