Башкирская порода домашней утки: различия между версиями

Башкирская порода домашней утки
Башкирская порода домашней утки
Тип	Породы домашних уток
Год выведения	начало 2000-х
Регион происхождения	Россия, Башкирия
Направление разведения	мясо-яичное
Селекционер	Благоварский племенной птичий завод

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 19:47, 18 июля 2022

Башкирская порода домашней утки – мясо-яичная порода. Неприхотливые, всеядные, отлично несущие яйца, источник нежирного и нежного мяса.⁵

Приплюснутая сверху голова, короткая шея и короткие ноги делают ее компактной, обтекаемой, что больше характерно для диких уток. Клюв широкий, плоский, с большим наростом. У породы два основных окраса: черно-белый и коричнево-зеленый.⁶

Общие сведения

Башкирская порода уток отличается быстрым набором веса и неплохой яйценоскостью. Нестись птицы начинают на четвертом месяце жизни. Вес в три килограмма башкирки набирают спустя 60 дней после рождения. В двухмесячном возрасте уточек можно отправлять на забой. При наличии вблизи выгульной площадки водоема и в случае содержания на качественных кормах птицы практически не болеют и не гибнут.²

Башкирскими называют уток, у которых черное (с белоснежной грудкой) или пестрое, бело-серо-коричневое, оперение. Окрас у селезней всегда красивее. У самцов темная с зеленоватым отливом голова, имеется светлый ошейник на шее, оперение на туловище и крыльях – насыщенно-коричневое, с белыми и сине-зелеными пятнами. ²

Происхождение породы

Башкирки, или башкирские утки – популярнейшая порода домашних птиц, выведенная в России в начале 2000-х. Впервые появились на территории Башкирского Благоварского племенного птичьего завода. Белых пекинских уток скрестили с местными видами и гибридами, и получилась новая мясо-яичная скороспелая бройлерная порода.

Фактически, Башкирская утка – результат сложного селекционного процесса особей Пекинской породы.²

Сотрудники племптицзавода выяснили путем проверок и тестов, что по многим показателям новая порода превосходит Пекинскую. Ее рекомендуют для разведения в подсобных и крупных птицеводческих хозяйствах.¹

Использование породы в мясной промышленности

Мясные утки кроме основной продукции дают пух, перо. Их помет после 2-месячной выдержки в компостной куче является ценным органическим удобрением.⁴

Башкирская цветная утка очень быстро прибавляет в размерах и весе. Уже в 2-3 месяца при хорошем уходе и постоянном кормлении утята вырастают до внушительных размеров.

Данные особи отличаются очень вкусным мясом. Его выход составляет 75% от общей массы. А если учесть, что вес некоторых особей достигает 4.5 кг, то это считается значительным показателем производительности. Жир в тушке практически отсутствует, а его небольшое количество можно использовать для жарки.

От каждой утки можно получить до 220 яиц в год, их масса составляет примерно 90 г. Нестись утки начинают примерно на четвертом или пятом месяце с того дня, как они появились на свет. Яйца практически не отличаются по вкусу от куриных.

В 100 г сырого яйца содержится 180 ккал. Именно поэтому тучным людям и людям с повышенным холестерином не следует принимать в пищу данный продукт. Детям такие яйца есть не рекомендуется.³

Источники

@@ Строка 12: / Строка 12: @@
 Приплюснутая сверху голова, короткая шея и короткие ноги делают ее компактной, обтекаемой, что больше характерно для диких уток. Клюв широкий, плоский, с большим наростом. У породы два основных окраса: черно-белый и коричнево-зеленый.<sup>[https://domaferma.com/utki/porody-utok/baskirskaa-utka.html 6]</sup>
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Башкирская порода уток отличается быстрым набором веса и неплохой яйценоскостью. Нестись птицы начинают на четвертом месяце жизни. Вес в три килограмма башкирки набирают спустя 60 дней после рождения. В двухмесячном возрасте уточек можно отправлять на [[забой]]. При наличии вблизи выгульной площадки водоема и в случае содержания на качественных кормах птицы практически не болеют и не гибнут.<sup>[https://dachamechty.ru/utki/bashkirskaya.html 2]</sup>
@@ Строка 29: / Строка 29: @@
 Башкирская цветная утка очень быстро прибавляет в размерах и весе. Уже в 2-3 месяца при хорошем уходе и постоянном кормлении утята вырастают до внушительных размеров.
-Данные особи отличаются очень вкусным [[Мясо|мясом]]. Его выход составляет 75% от общей массы. А если учесть, что вес некоторых особей достигает 4.5 кг, то это считается значительным показателем производительности. Жир в [[Тушка|тушке]] практически отсутствует, а его небольшое количество можно использовать для жарки.
+Данные особи отличаются очень вкусным мясом. Его выход составляет 75% от общей массы. А если учесть, что вес некоторых особей достигает 4.5 кг, то это считается значительным показателем производительности. Жир в [[Тушка|тушке]] практически отсутствует, а его небольшое количество можно использовать для жарки.
 От каждой утки можно получить до 220 яиц в год, их масса составляет примерно 90 г. Нестись утки начинают примерно на четвертом или пятом месяце с того дня, как они появились на свет. Яйца практически не отличаются по вкусу от куриных.
@@ Строка 35: / Строка 35: @@
 В 100 г сырого яйца содержится 180 ккал. Именно поэтому тучным людям и людям с повышенным холестерином не следует принимать в пищу данный продукт. Детям такие яйца есть не рекомендуется.<sup>[https://stroy-podskazka.ru/utki/porody/bashkirskaya/ 3]</sup>
-=== Источники ===
+== Источники ==
 # [https://selo-exp.com/utki/bashkirskaya-utka.html selo-exp.com]
 # [https://dachamechty.ru/utki/bashkirskaya.html dachamechty.ru]