Колбаса сырокопченая Брауншвейгская (Мясницкий ряд)

Колбаса сырокопченая Брауншвейгская (Мясницкий ряд)
Производитель	Мясницкий ряд
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	53 г
Белки	15 г
Энергетическая ценность	537 кКал
Срок хранения	не более 90 дней при температуре 0°С до +6°C
Сайт	kolbasa.ru

Колбаса сырокопченая Брауншвейгская (Мясницкий ряд) – это сырокопченый полусухой колбасный продукт, который изготавливается строго по ГОСТу.

Общие сведения

Охлажденная сырокопченая полусухая колбаса «Брауншвейгская» от «Мясницкого ряда» приготовлена строго по ГОСТу из отборной говядины и свинины с добавлением пряных специй. В отличие от многих сырокопченых колбас, эта имеет характерный срез темного винного цвета с вкраплениями крупных фрагментов шпика. Отличительная особенность этой колбасы, которую нередко называют твердокопченой, – это способ ее изготовления: копчению она подвергается в сыром виде. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть продукта.

Ингредиенты

• Говядина.
• Шпик.
• Свинина.
• Нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия).
• Сахар.
• Перец черный.
• Мускатный орех.
• Стартовые культуры.
• Глюкоза.

Продукт может содержать следы горчицы, молока, орехов, пшеницы, сельдерея, сои, яиц и продуктов их переработки. ²

Источники

https://www.utkonos.ru