Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Дозировка: 8-9 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 8-9 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* мальтодекстрин; | * мальтодекстрин; | ||
* стабилизаторы (Е 450i, Е452i); | * стабилизаторы (Е 450i, Е452i); | ||
Версия от 04:54, 24 июля 2022
Пряная Экстра (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производства белых колбасок.
Общие сведения
Порошкообразная сыпучая смесь серо-коричневого цвета.
Дозировка: 8-9 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- мальтодекстрин;
- стабилизаторы (Е 450i, Е452i);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- соль;
- горчица;
- ароматизаторы (перец белый, перец душистый, кориандр, имбирь, чеснок, лимон);
- перец белый молотый;
- декстроза;
- антиокислитель Е301.1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/