Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 8 г на 1 кг сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
* мальтодекстрин; | * мальтодекстрин; | ||
* стабилизаторы (Е450i, Е452i) регулятор кислотности Е451i; | * стабилизаторы (Е450i, Е452i) регулятор кислотности Е451i; | ||
Версия от 23:21, 24 июля 2022
Телячья Экстра (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производстве варёных колбасных изделий.
Общие сведения
Смесь со вкусом и ароматом пряностей и мяса.
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- мальтодекстрин;
- стабилизаторы (Е450i, Е452i) регулятор кислотности Е451i;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е300;
- ароматизаторы (перец черный, кардамон, орех мускатный, мясо).1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/